en
Robert Booth

Who's on the Menu

Повідомити про появу
Щоб читати цю книжку, завантажте файл EPUB або FB2 на Букмейт. Як завантажити книжку?
Who's on the Menu presents the famous and infamous behind hundreds of dishes. As Laurie Colwin once said: “People who like to cook like to talk about food…without one cook giving another cook a tip or two, human life might have died out a long time ago.” Who's on the Menu presents those pioneers, thanks to whom we have been able to sustain our passion for sustenance. God may claim the ingredients but it was people who first mixed them together!
Ця книжка зараз недоступна
169 паперових сторінок
Дата публікації оригіналу
2014
Рік виходу видання
2014
Уже прочитали? Що скажете?
👍👎

Цитати

  • Валентина Михеевацитує4 роки тому
    While they are now often served at Mexican-American restaurants, they’re not a typical Mexican dish. They were invented in Mexico but created for an American palate.
  • Валентина Михеевацитує4 роки тому
    Tortilla chips with cheese and jalapeño peppers, named for Ignacio ‘Nacho’ Anaya (c. 1894–1975), the Mexican restaurateur who is credited with their invention.
  • Валентина Михеевацитує4 роки тому
    This momentous event happened in 1950, the year of what has come to be known as ‘The Great Carpaccio Exhibition’. The colour of his raw beef reminded Cipriani of the brilliant reds used by the painter; and so the dish had a name.

На полицях

fb2epub
Перетягніть файли сюди, не більш ніж 5 за один раз