Елен Черскі

Буря в склянці води. Захоплива фізика повсякденного життя

Повідомити про появу
Щоб читати цю книжку, завантажте файл EPUB або FB2 на Букмейт. Як завантажити книжку?
Усі ми складаємося з… фізики
Елен Черскі — фізик зі світовим іменем, дослідниця, часта гостя програм ВВС, оглядачка в журналі Focus та авторка статей Guardian.
Кавові плями, попкорн та улюблені магнітики на холодильнику. Ці речі оточують нас у повсякденному житті. Як і ми, не задумуючись, оточуємо себе ними. А чи міркували ви над тим, що спільного між ними та зміною клімату, енергетичною кризою й медичними інноваціями? І до чого тут узагалі фізика? Просто та з гумором Елен Черскі пояснює, які наукові ідеї ховаються за буденними явищами та як усе це тісно переплітається між собою. Чому в качок не мерзнуть лапи, коли вони ходять по кризі? Чому кетчуп так повільно витікає з пляшки? Чому молоко, яке ми додаємо до кави або чаю, схоже на грозові хмари? Надзвичайні фізичні закони, під вплив яких ми щодня потрапляємо та яких не помічаємо й не можемо пояснити. Закони, які є універсальними та діють будь-де — як на вашій кухні, так і в найвіддаленіших куточках всесвіту.
Фізика не у шкільних підручниках. Фізика — навколо нас.
Ця книжка зараз недоступна
369 паперових сторінок
Уже прочитали? Що скажете?
👍👎

Враження

  • Annaділиться враженнямторік
    👍Раджу
    💡Пізнавальна

    Якби мені так викладали фізику в школі - я б її обожнювала! 🤩🤩🤩

Цитати

  • b6732109595цитує2 роки тому
    коли розтягуємо й розриваємо фізичну структуру тіста, наявні в ньому живі дріжджі зайняті ферментацією цукрів і продукуванням вуглекислого газу.
  • b6732109595цитує2 роки тому
    ажисти, а все для того, щоб виробити клейковину — білок, який надає хлібу пружності.
  • b6732109595цитує2 роки тому
    Змішуємо свіжі дріжджі з водою, а тоді з борошном і сіллю, працюємо енергійно, немов якісь масаж

На полицях

  • Fadieieva Olena
    #to read
    • 88
    • 2
  • Людмила Пашкевич
    Дашуня
    • 5
fb2epub
Перетягніть файли сюди, не більш ніж 5 за один раз