ru
Сборник рецептов

Китайская кухня

Повідомити про появу
Щоб читати цю книжку, завантажте файл EPUB або FB2 на Букмейт. Як завантажити книжку?
Ця книжка зараз недоступна
176 паперових сторінок
Уже прочитали? Що скажете?
👍👎

Враження

  • Пак Лиенділиться враженням6 років тому
    👍Раджу
    🔮Мудра
    🎯Корисна
    🐼Добра

Цитати

  • Oleg Timonkinцитує7 років тому
    Ножки куриные фри
    300 г курицы, 30 г сала свиного, 30 г крахмала, 1/4 яйца, 5 г соуса соевого, 5 г сахара, 5 г соли.
    Ножки курицы или цыпленка отрубить на 1–2 см ниже коленного сустава и зачистить косточки. Затем ножки смочить в смеси крахмала, яиц, соевого соуса и сахара, жарить во фритюре до образования золотистой корочки, откинуть и положить на тарелку. На косточки надеть бумажные папильотки.
  • Oleg Timonkinцитує7 років тому
    ингредиенты. Слегка остудить подученную смесь и залить ею мясо. Оставить на 8 часов, периодически помешивая. Вынуть свинину, обсушить, а маринад сохранить.
    Разогреть гриль или мангал.
    Нанизать мясо на шампуры и запекать в течение 8 минут, поливая оставшимся маринадом.
    Перед подачей на стол снять мясо с шампуров, нарезать на более мелкие кусочки и подавать на нарезанном китайском листовом салате.
  • Oleg Timonkinцитує7 років тому
    Китайский свиной шашлык
    750 г нарезанного длинными ломтиками свиного филе, 130 г коричневого сахара, 3 ст. ложки кипящей воды, 1 ст. ложка темного соевого соуса, 1 ст. ложка устричного соуса, 2 ст. ложки рисового вина или сухого хереса, 1 ч. ложка кунжутного масла, 0,5 ч. ложки морской соли, 0,5 ч. ложки красного пищевого красителя (по желанию), китайский листовой салат.
    Растворить сахар в горячей воде и добавить остальные

На полицях

fb2epub
Перетягніть файли сюди, не більш ніж 5 за один раз