en
Cynthia Graubart,Nathalie Dupree

Mastering the Art of Southern Cooking

Повідомити про появу
Щоб читати цю книжку, завантажте файл EPUB або FB2 на Букмейт. Як завантажити книжку?
This definitive guide to Southern cooking methods and techniques by the creators of the PBS show New Southern Cooking features more than 600 recipes.
In Mastering the Art of Southern Cooking, Nathalie Dupree and Cynthia Graubart present the most comprehensive book on Southern cuisine in nearly a century. Based on years of research, Dupree and Graubart embrace the great Southern cookbooks and recipes of the past, enhancing them with the foods and conveniences of today.
With more than 600 recipes and hundreds of step-by-step photographs, Dupree and Graubart make it easy to learn the techniques for creating the South’s fabulous cuisine. From basics such as cleaning vegetables and scrubbing a country ham, to show-off skills like making a soufflé and turning out the perfect biscuit—all are explained and pictured with clarity and plenty of stories that entertain.
Ця книжка зараз недоступна
1 499 паперових сторінок
Дата публікації оригіналу
2012
Рік виходу видання
2012
Видавництво
Gibbs Smith
Уже прочитали? Що скажете?
👍👎
fb2epub
Перетягніть файли сюди, не більш ніж 5 за один раз