ru
Книжки
Пеллегрино Артузи

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей Итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
618 паперових сторінок
Правовласник
ООО "Ад Маргинем Пресс"
Видавництво
Ad Marginem

Враження

zhannakevrkvaділиться враженням10 місяців тому

Всем читать, всем готовить и всем получать удовольствие от поглощения пищи.

Тимофеева Еленаділиться враженням5 років тому
👍Раджу
🎯Корисна

Отличная книга!

Anastasiaділиться враженням4 роки тому
👍Раджу
🎯Корисна

Цитати

Настя Воганцитує4 роки тому
33. Суп из мухоморов
В грибной сезон вы можете приготовить этот суп даже к званому обеду и не оскандалитесь.
Alina Grebenkinaцитує5 років тому
А также не пейте за завтраком вина, ибо красное тяжело для пищеварения, а белое пьянит и туманит голову, которая, как правило, нужна вам светлой.
Вика Вупсеневацитуєторік
Посочувствуйте дамам, которые принимают гостей едва ль не в темноте: нанося им визиты, вы все время натыкаетесь на мебель и не знаете, куда положить шляпу. Из-за этой привычки жить в полутьме, мало двигаться и редко дышать свежим воздухом, пить мало вина и есть мало мяса, а все больше овощи да сласти, согласно их женской природе, вы никогда не увидите у них румянца – признака крепкого здоровья, что называется «кровь с молоком»; щеки у этих дам обычно впалые, а лицо цвета душистого горошка, который высаживают на могилах в святой четверг. Недаром все они склонны к истерии, неврозам и анемии.

На полицях

Владимир Харитонов
Новое и/или самое интересное
  • 125
  • 1.8K
Ad Marginem
Ad Marginem
  • 148
  • 1.2K
Elena Sycheva
Нон-фикшн
  • 458
  • 254
fb2epub
Перетягніть файли сюди, не більш ніж 5 за один раз