Голод и изобилие. История питания в Европе

Крайне познавательно. Баталии между вином и пивом, мясом и крупами, а также как кукуруза, помидоры и картофель захватывали Европу.

????

This was much bigger that I expected. This book touches so many philosophical and crucial topics. Such as the European civilization, human against nature and human behavior... It makes me think that the most things that we find as a new in our lives are actually came back in circles. Just amazing. Very recommended.

Майже ідеальна історична робота про їжу: одночасно і культурологічна, і гастрономічна, і, що найважливіше – дає контекст, такий потрібний у подібних книгах.

Интересные сведения,но очень сухой язык перевода.

Книга не по истории кулинарии, как я почему-то ожидал. Однако, очень познавательно об эволюции питания вообще. Очень полезный, почти философский труд.