en
Joseph R Haynes

Brunswick Stew

Повідомити про появу
Щоб читати цю книжку, завантажте файл EPUB або FB2 на Букмейт. Як завантажити книжку?
An award-winning barbecue cook serves up generous helpings of culinary history and lore, along with authentic recipes for this famous Southern dish.
With roots in Native American, African and European cooking traditions, Brunswick stew developed in colonial— and Federal-era Virginia, when squirrel was a necessary ingredient. By the nineteenth century, the mouthwatering delicacy had become an important part of politicking, celebrating and family gatherings. At the same time, it spread beyond Virginia, following barbecue culture into the Carolinas, Georgia, Tennessee and Kentucky.
Drawing on historical and contemporary sources, author and Brunswick stew expert Joe Haynes entertains with barbecue stew history, legend and lore, complete with authentic recipes.
Ця книжка зараз недоступна
270 паперових сторінок
Дата публікації оригіналу
2012
Рік виходу видання
2012
Видавництво
Arcadia Publishing
Уже прочитали? Що скажете?
👍👎
fb2epub
Перетягніть файли сюди, не більш ніж 5 за один раз