en
Julia Child

Mastering the Art of French Cooking, Volume 1

Повідомити про появу
Щоб читати цю книжку, завантажте файл EPUB або FB2 на Букмейт. Як завантажити книжку?
This is the classic cookbook, in its entirety--all 524 recipes."Anyone can cook in the French manner anywhere," wrote Mesdames Beck, Bertholle, and Child, “with the right instruction.” And here is the book that, for more than forty years, has been teaching Americans how.Mastering the Art of French Cooking is for both seasoned cooks and beginners who love good food and long to reproduce at home the savory delights of the classic cuisine, from the historic Gallic masterpieces to the seemingly artless perfection of a dish of spring-green peas. This beautiful book, with more than 100 instructive illustrations, is revolutionary in its approach because:• it leads the cook infallibly from the buying and handling of raw ingredients, through each essential step of a recipe, to the final creation of a delicate confection;• it breaks down the classic cuisine into a logical sequence of themes and variations rather…
Ця книжка зараз недоступна
920 паперових сторінок

Враження

    Adrianus Natadjajaділиться враженням6 років тому
    👍Раджу

    The legendary cookbook

Цитати

    Emilenne Perezцитує5 років тому
    SOUFFLÉ À LA VANILLE
    Надежда Альтфедерцитує7 місяців тому
    Scrambled eggs in French are creamy soft curds that just hold their shape from fork to mouth. Their preparation is entirely a matter of stirring the eggs over gentle heat until they slowly thicken as a mass into a custard

На полицях

    Look Magazine
    Cocina
    • 8
    • 600
    Yelena Antonova
    Еда
    • 21
    • 2
    Дарья Чернавина
    Еда
    • 16
    • 1
    Erry Teja
    Resep
    • 10
fb2epub
Перетягніть файли сюди, не більш ніж 5 за один раз