Майкл Гибни

Су-шеф. 24 часа за плитой

Повідомити про появу
Щоб читати цю книжку, завантажте файл EPUB або FB2 на Букмейт. Як завантажити книжку?
Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!
Ця книжка зараз недоступна
212 паперових сторінок
Правовласник
Издательство «Эксмо»
Уже прочитали? Що скажете?
👍👎

Враження

  • Оля Фоминаділиться враженням5 років тому
    👍Раджу
    💡Пізнавальна
    🎯Корисна
    🚀Неможливо відірватися

    Люблю художественные книги о кулинарии. С этой не прогадала🥰

  • Алёна Соколоваділиться враженням5 років тому
    👍Раджу
    💡Пізнавальна

  • Denis Ubozhenkoділиться враженням5 років тому
    👍Раджу
    💡Пізнавальна
    🚀Неможливо відірватися
    💧Зворушлива

Цитати

  • Anna Pichuginaцитує5 років тому
    Хороший повар почти никогда не пропустит своей смены. Он берет на себя ответственность за работу и испытывает за нее гордость. Такой человек прекрасно понимает свое место в команде и любой ценой постарается не подвести своих коллег. Несмотря на больной живот или насморк, одеревенелую шею или отекшие ноги, зубную боль, мигрень или боли в спине, отсутствие сна прошлой ночью либо ужасное похмелье, хороший повар всегда придет утром на работу. Но бывает, конечно же, всякое
  • Anna Pichuginaцитує5 років тому
    Большая часть оборудования и вытяжки, что особенно важно, выключены. Без их гула в помещении царит полное умиротворение. Жужжание холодильников, урчание расстойных камер для теста и редкое бормотание погружного термостата – это единственные звуки в столь ранний час. В стерильно чистых шкафчиках и настольных морозильниках нет ни пятнышка, ни единого остатка от их содержимого. Мусорные баки пусты. Даже крошки нигде не найти, и ничем не пахнет.
  • Дамир Якуповцитує5 років тому
    Не переживать о людях, принесенных в жертву карьере, помогла врожденная ненависть к роду человеческому.

На полицях

fb2epub
Перетягніть файли сюди, не більш ніж 5 за один раз