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Paloma Díaz-Mas

El pan que como

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«Voy a comer.» Con esta escueta frase arranca este libro sobre la comida. Sobre la comida y la vida, la comida y los recuerdos, la comida y la literatura. No es esta una narración sobre alta gastronomía, ni contiene recetas elaboradísimas y rebuscadas, ni habla de chefs mediáticos. Este libro se desarrolla alrededor de un modesto cocido que la protagonista se dispone a comer en su casa.
Y, a partir de ese plato humilde y tradicional, los sucesivos capítulos nos hablan de la tienda de barrio que vende comida preparada, de los ingredientes del cocido –las carnes, las legumbres, las verduras…–, del agua y el vino y el pan que lo acompañan, del mantel y los cubiertos, de las aceiteras y de la sal, del proceso de cocinado y de las mujeres que preservaron y transmitieron el saber culinario de generación en generación… Y a través de todos estos elementos la autora se adentra en la vida cotidiana, en los recuerdos de infancia y de más allá de la infancia, en las páginas literarias en las que la comida es protagonista…
El resultado es un texto que maravilla sin levantar la voz, que emociona sin necesidad de acudir a pirotecnia estruendosa, que atrapa la vida sin envolverse en ostentosas piruetas. Un libro bellísimo en su aparente sencillez, sabroso como el plato de comida alrededor del cual está escrito.
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291 паперова сторінка
Дата публікації оригіналу
2020
Видавництво
Editorial Anagrama

Враження

    Fernandoділиться враженням2 місяці тому
    🎯Корисна
    🐼Добра

    Un libro que me hubiera gustado mucho escribir

    Nuria Angélica Sánchezділиться враженнямторік
    🙈Нічого не зрозумів

    Lindo libro. No lo mejor de la autora. TW: transtornos alimenticios; un capítulo es completamente insultante hacia mujeres con transtornos alimenticios.

    Yatzel Roldánділиться враженнямторік
    👍Раджу
    💡Пізнавальна
    🎯Корисна

Цитати

    Yatzel Roldánцитуєторік
    La llaman agua de boca porque está destinada a ser bebida y antes de que llegue hasta mí ha sido depurada, analizada y guiada hasta mi casa por conducciones limpias y seguras
    Ana Fernández-Cerveraцитує9 днів тому
    Esos recipientes para llevar agua fueron construyendo las bases de la solidaridad humana, de la ayuda mutua, de la sociabilidad.
    Ana Fernández-Cerveraцитує9 днів тому
    Así que el acto de comer –el banquete o el convite, la comida en común, compartida– es también un acto de convivencia, en el cual nos reunimos en torno a la mesa.

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