Дженни Колган

Шоколадная лавка в Париже

Анна Трент, невольная виновница аварии на шоколадной фабрике, теряет работу. Благодаря случайной встрече со своей школьной учительницей французского она отправляется в Париж, где знакомится с гениальным шоколатье Тьерри Жираром. После захолустного английского городка, в котором Анна провела всю жизнь, Париж ошеломляет и пугает, а все, чему она научилась на фабрике, приходится забыть. В лавке Тьерри шоколад не производят промышленным способом, здесь его приготовление — высокое искусство. Но постепенно Анна подпадает под неотразимое обаяние французской столицы. И каждое утро, едва над мостом Понт-Неф занимается заря и оживают зеленые аллеи, она уже в лавке — варит самый нежный, самый изысканный, самый дорогой шоколад, по которому сходят с ума парижские гранд-дамы. Впервые на русском!
390 паперових сторінок
Дата публікації оригіналу
2008
Видавництво
Азбука Аттикус
Перекладач
Анна Осипова

Інші версії книжки

Враження

    Ирина Ивановаділиться враженням4 місяці тому

    Ну , могу сказать только , что это самая грустная книга автора. Дочитала, потому что нечего было читать …
    Рецепты хорошие в конце )

    Dana Sділиться враженням7 місяців тому
    👍Раджу
    🌴У відпустку

    Увлекательная история, ненавязчиво напоминает нам, что нужно ценить, что имеем. Дает интересный ракурс - посмотреть на французов глазами англичан и, о Боже, снова и снова возрождает любовь к шоколаду (прощай диета)

    Yana Malamudділиться враженням4 місяці тому
    👍Раджу
    🐼Добра

    Не литературный шедевр, конечно, и в целом сюжет понятен с самого начала, но почему-то все равно так хочется ещё страничку, и ещё, и ещё. Очень тёплое чувство осталось, редко со мной такое бывает

Цитати

    b4896723242цитує2 роки тому
    У нас все наперекосяк. Фредерик и Элис орут друг на друга.
    — Элис и с мертвой собакой в ратуше подерется, — ответил Лоран.
    Оляцитує6 місяців тому
    причина нашей любви к шоколаду в том, что он тает ровно при той температуре, которая поддерживается у нас во рту.
    Ирина Осипенкоцитуєторік
    Брауни с кофе
    и шоколадной крошкой

    Конечно, без рецепта брауни не обойтись, и этот нам идеально подходит.

    • 450 г простой муки

    • 1 чайная ложка соли

    • 1 чайная ложка разрыхлителя

    • 1/4 чайной ложки пищевой соды

    • 60 г молотого кофе

    • 220 г сливочного масла

    • 450 г темно-коричневого сахара

    • 220 г шоколадной крошки

    • 3 яйца (слегка взбить)

    Нагрейте духовку до температуры 180 °C (средняя температура в духовке газовой плиты).

    Возьмите миску среднего размера, смешайте в ней муку, соль, разрыхлитель, пищевую соду и кофе. Используя водяную баню или микроволновку (только осторожно!), растопите сливочное масло, коричневый сахар и половину шоколадной крошки. Смешайте как следует, дайте немного остыть и добавьте смесь из миски. Потом добавьте яйца. Размешайте. Налейте в сухую сковороду. Посыпьте сверху оставшуюся шоколадную крошку.

    Поставьте на средний уровень духовки. Пусть готовится 25–30 минут, пока не появится зазор между пирогом и краями сковородки. Дайте остыть, потом уберите в холодильник, чтобы охладился. Достаньте и разрежьте на квадратные куски. Есть холодным или при комнатной температуре. Всего должно получиться 24 брауни.

    Лучший на свете
    горячий шоколад

    Особенно хорошо поить им уставших детей в холодные дни. Сколько зефира понадобится, точно подсчитать трудно. Просто берите раза в два больше, чем хотели.

    • 125 г жирных сливок

    • 125 г молока

    • 100 г темного шоколада хорошего качества

    • щепотка корицы

    • зефир

    Осторожно подогрейте сливки с молоком — но только смотрите, чтобы не закипели и не образовалась пенка. Будьте очень-очень аккуратны! Медленно растопите темный шоколад и добавьте к сливкам и молоку. Перед тем как подавать посыпьте корицей и зефиром. А если вы взрослый человек и приехали к нам в гости, в вашу порцию добавим немножко ликера «Драмбуи» или виски «Лагавулин».

На полицях

fb2epub
Перетягніть файли сюди, не більш ніж 5 за один раз