bookmate game

Джастін Зонненбурґ

Цитати

Ильяцитуєторік
Найпоширеніший різновид продуктів із вмістом пробіотиків у Сполучених Штатах — це ферментовані молочні продукти на кшталт йогурту та сметани (хоча сметану можуть також виробляти без участі бактерій, тому не вся вона містить живі мікроби). Кефір (менш поширений пробіотичний молочний напій) ферментують за допомогою понад сотні видів бактерій та дріжджових грибків. Як і йогурт, кефір має мільярди живих мікробів на порцію. Величезний асортимент мікроорганізмів зробив його улюбленим напоєм у нашій сім’ї, особливо під час сезону застуд та грипу. Різноманітний набір мікроорганізмів у кефірі збільшує шанси, що мікробіота кожного з нас реагуватиме хоча б на один з мікробів усередині цього питного «зоопарку».
Angelika Kravetzцитує7 місяців тому
Джастін Зонненбурґ подав мені ідею, що винуватцями, імовірно, є зміни нашого мікробіому. За останні кілька десятиліть кишкову мікрофлору населення планети сильно змінили чотири чинники: 1) надмірне споживання готових, перероблених продуктів, 2) масове використання антибіотиків, 3) тривожне зростання кількості кесаревих розтинів, яка сьогодні сягає третини всіх пологів, та 4) відмова жінок годувати немовлят грудьми.
Angelika Kravetzцитує7 місяців тому
Мене не переконує аргумент, що генетика пшениці змінилася в останні роки достатньо, щоб бути причиною проблем. Чутливість до глютену, схоже, найпомітніша серед населення Північної Америки. У Китаї, де глютен подають у більшості ресторанів як окрему страву

Враження

Lesya Zhakunділиться враженнямторік
👍Раджу

Эту книгу должен прочитать каждый!

  • Джастін Зонненбурґ,Еріка Зонненбурґ
    Здоровий кишечник. Контроль ваги, настрою та здоров’я
    • 2.5K
    • 471
    • 11
    • 9
    Книжки
  • el60006ділиться враженням2 місяці тому
    👍Раджу

  • Джастін Зонненбурґ,Еріка Зонненбурґ
    Здоровий кишечник. Контроль ваги, настрою та здоров’я
    • 2.5K
    • 471
    • 11
    • 9
    Книжки
  • b3661999210ділиться враженням7 місяців тому
    👍Раджу

  • Джастін Зонненбурґ,Еріка Зонненбурґ
    Здоровий кишечник. Контроль ваги, настрою та здоров’я
    • 2.5K
    • 471
    • 11
    • 9
    Книжки
  • fb2epub
    Перетягніть файли сюди, не більш ніж 5 за один раз