Типология сотрудников ресторана. Как сформировать команду, которая работает на результат
220 паперових сторінок
- Правовласник
- Издательские решения
- Дата публікації оригіналу
- 2018
- Рік виходу видання
- 2018
- Видавництво
- Издательские решения
Враження
- Nulevajaділиться враженням2 роки тому
👍Раджу💡Пізнавальна - Pasha Horakділиться враженням3 роки тому
👍Раджу - Andrey Roslyakovділиться враженням5 років тому
👎Не раджу
Цитати
- Neliaцитує5 років тому
другой стороны, если сотрудники совместимы, а в системе управления дыры или вовсе хаос, рассчитывать на приличные результаты командной работы не приходится, а конфликты будут неизбежно возникать. - Анастасия Дмитриевацитує6 років тому
пола. В любом случае, официант не должен реагировать эмоционально. Он обязан сохранять доброжелательное выражение лица и тон речи, не выходить за рамки принятых в ресторане стандартов обслуживания. - Nulevajaцитує2 роки томуРесторан — бизнес мелочей. Доллар на салфетках, доллар на сгнивших томатах. Там умыкнули, там недосмотрели, там гостям нагрубили. Перефразируя легендарную фразу Винни-Пуха: «Прибыль в ресторане — это очень странный предмет. Вот она есть, а вот её нет».
fb2epub
Перетягніть файли сюди,
не більш ніж 5 за один раз