Соль, сахар и жир

Умеете читать этикетки между строк? Вы до сих пор не видите в составе готовых продуктов слова :"Диабет", "Инсульт", "Ожирение", "Прибыль", "Акционеры"? Эта книга научит вас этому.Обязательна к прочтению.

Мы на крючке у пищевой промышленности. Используя особенность нашего организма, психологию и маркетинговые уловки, нам продают вредные продукты питания. Но это известно всем книга не сосредоточена на криках о вреде жира или сахара, перед глазами читателя разворачиваеться поле битвы за покупателя и продажи. Супермаркет - поле битвы для транснациональных пищевых корпораций. И эта книга кратко описывает изменения которые происходили со сферой питания во второй половине ХХ столетия.
Читать интересно и начинаешь лучше понимать себя, из чего состоит еда и почему она такая вкусная. Я считаю, что понимание - путь к более здоровому образу жизни.

Замечательная книга, для меня это руководство к действию. Пока читала про сахар и масло, максимально исключила данные продукты из питания своей семьи. В итоге сын просил не читать далее, про соль