ru
Майкл Мосс

Соль, сахар и жир

Повідомити про появу
Щоб читати цю книжку, завантажте файл EPUB або FB2 на Букмейт. Як завантажити книжку?
Вячеслав Игнатьевділиться враженням6 років тому
💡Пізнавальна

Умеете читать этикетки между строк? Вы до сих пор не видите в составе готовых продуктов слова :"Диабет", "Инсульт", "Ожирение", "Прибыль", "Акционеры"? Эта книга научит вас этому.Обязательна к прочтению.

Олександр Лапченкоділиться враженням6 років тому
👍Раджу
💡Пізнавальна
🎯Корисна
🚀Неможливо відірватися

Мы на крючке у пищевой промышленности. Используя особенность нашего организма, психологию и маркетинговые уловки, нам продают вредные продукты питания. Но это известно всем книга не сосредоточена на криках о вреде жира или сахара, перед глазами читателя разворачиваеться поле битвы за покупателя и продажи. Супермаркет - поле битвы для транснациональных пищевых корпораций. И эта книга кратко описывает изменения которые происходили со сферой питания во второй половине ХХ столетия.
Читать интересно и начинаешь лучше понимать себя, из чего состоит еда и почему она такая вкусная. Я считаю, что понимание - путь к более здоровому образу жизни.

Ольга Остапенкоділиться враженням5 років тому

Замечательная книга, для меня это руководство к действию. Пока читала про сахар и масло, максимально исключила данные продукты из питания своей семьи. В итоге сын просил не читать далее, про соль

sharvokope10845ділиться враженням5 років тому
👍Раджу
💀Страшна
🎯Корисна

Книга очень информативна, поэтому немного скучна, но полезна, особенно тем кто решил сесть на диету- укрепит их некрепкий дух !
Так много интересного! Например, моим персональным открытием стал тот факт, что лактоза - это молочный сахар !

Denis Polyakovділиться враженням3 роки тому
👍Раджу
🎯Корисна
💤Нудна

Так забавно, осторожно прислушиваясь к собственным ощущениям, писать про книгу, которую прочитал пять лет назад. Моя первая литература из ниши бизнес-сегмента...
Но какая же нудятина местами. Некоторые задачи, с которыми сталкивались создатели пищевых продуктов, действительно заставляли восхищаться находчивостью решений. Хорошо описан процесс сотрудничества компаний и ученых. Только автор решил добавить в повествование человечности действующим лицам. Топ-менеджеры корпораций изображены такими же людьми, как и все мы, с такими же эмоциями. И добрую половину всей это рефлексии можно было спокойно выкинуть из текста и оставить самое необходимое. Получился бы тонкий буклет об интересных кейсах в американской пищевой индустрии, начиная с 50х годов. Но продавать его по цене книги было бы свинством, от того и наполнение водой.

Elizaveta Elistratovaділиться враженням4 роки тому
💡Пізнавальна
🎯Корисна
💤Нудна

Книга будет интересна тем, кто интересуется ЗОЖ. В книге изложена история развития крупнейших пищевых корпораций США с начала их становления. Идет описание маркетинговых уловок по увеличению прибыли, выходу на глобальный рынок продуктов быстрого питания и полуфабрикатов. Приводятся интервью с крупнейшими CEO пищевых корпораций. Второй линией проходит описание вредного воздействия соли, сахара и жира на здоровье населения. Для меня лично чтение было немного утомительным порой. И да, тем кто совсем никогда не сталкивался с подобной литературой, советую для начала посмотреть документальный фильм "Сахар" 2014 года.

Gleb Letushovділиться враженням4 роки тому
🎯Корисна

Экскурс в историю компаний-мегабрендов, приправленный небольшими сведениями о вредности соли, сахара и жира

Marina Komlevaділиться враженням5 років тому
💡Пізнавальна

Очень рекомендую к прочтению ) на фастфуд смотришь совсем другими глазами, а также к продуктам промышленных гигантов меняется отношение. Хочется не поддаваться маркетингу и питаться здоровой и натуральной пищей. Спасибо автору за колоссальный труд, проделанный за написанием этой книги.

Валентина Михееваділиться враженнямторік

К сожалению, на русском эту книгу читать практически невозможно: каждый абзац молит о литредакторе. По содержанию — плохо структурированный набор сташилок с крупицами полезной информации, которая почти потеряна за обилием воды, характерной для американской селфхэлп литературы. Олсо, не покидает ощущение, что автор не умеет ни готовить, ни есть.

Андрей Манохинділиться враженням2 роки тому
👍Раджу
💡Пізнавальна
🎯Корисна

Отличная книга описывающая пищевую промышленность. Стоит задуматься над тем, что мы едим, покупая в супермаркете полуфабрикаты или еду быстрого приготовления!

Александрділиться враженням3 роки тому
👍Раджу

мастрид

Nastassja Piletskayaділиться враженням4 роки тому
👎Не раджу

Скучно.

Alexandr Kimділиться враженням4 роки тому
💤Нудна

Полезно, но слишком популярно по американски написана

Elena Ryabininaділиться враженням5 років тому

Интересны факты не столько о вреде соли, сахара и жира, сколько внутрикорпоративная политика продуктовых гигантов и их эволюция в создании новых продуктовых линеек и внедрение их на рынок. Еще раз подтверждается фраза "думай своей головой".

marie28634ділиться враженням5 років тому
👍Раджу
💡Пізнавальна
🎯Корисна
🚀Неможливо відірватися

Невероятно много полезной и интересной информации о пищевой промышленности и маркетинговых стратегиях пищевых гигантов.

Olga Skvortsovaділиться враженням5 років тому
💡Пізнавальна
🎯Корисна

Отлично описаны методы, с помощью которых конкурирующие компании привлекают потребителей и почему мы на это ведёмся.

Alexander Pantyukhovділиться враженням5 років тому
💤Нудна

В принципе, неплохая книга, но написана весьма скучно, так что до третьей главы я добрался с трудом, после чего решил отложить чтение на потом

Андрей Ивченкоділиться враженням5 років тому
👍Раджу
💀Страшна
🔮Мудра
💡Пізнавальна
🎯Корисна
🚀Неможливо відірватися

Великолепная книга!

stakheevaevділиться враженням5 років тому
👍Раджу
💡Пізнавальна
🎯Корисна
🌴У відпустку
🚀Неможливо відірватися

Много полезной информации и читается как детективная история. Книга понравилась

MiKaterinkaділиться враженням5 років тому
👍Раджу
💡Пізнавальна
🎯Корисна

Много информации про маркетинг, рекламу, исследований, технической информации

fb2epub
Перетягніть файли сюди, не більш ніж 5 за один раз