Книжки на полиці «HoReCa», Сергей Иванцов

Почему открываются / закрываются рестораны

Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах

18 этапов открытия ресторана

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

101 способ увеличения прибыли ресторана

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Черная книга

Кондрашин, Еланцев, Парабеллум – Ресторан на миллион – вер3

Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы

120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории

Новый метод получения прибыли в пиццерии

Битва за гостя. Версия 2.0 2.0. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга